サステナブル情報サイト「サステラ」さんにインタビュー記事を掲載してもらいました。

インスタグラムでSDGsに関する情報をいつも楽しく発信してくれる「サステラ」さん。ご縁に恵まれインタビューの機会をいただきました。
うんてん洋菓子店では、うれしいがめぐるお菓子 をコンセプトに安心安全に食べ続けられるお菓子、そしてお店とお客様、生産者さんや地域など関わるみんながうれしい気持ちになること。そしてそのうれしい気持ちがめぐるように、そこだけで終わらないように、自分たちでできることを試行錯誤しながら営業を行なっています。

今回サステラさんにインタビューの機会をいただいたことで、自分たちのやりたいことと大切にしたいことを改めて再確認できました。
記事はこちらになります!「沖縄のうんてん洋菓子店が食品ロスの問題と向き合う理由」

また、食品ロスに関してもわかりやすくまとめている記事がありましたのでこちらもぜひ読んで頂けるとうれしいです。
記事→食品ロス・フードロスとは?原因・現状・問題点・対策について

やりたいこともたくさん出てきて、買い取りたい果物もたくさんあって、全てのお客様に喜んでもらいたいと思ったり、でも自分たちの無力さにがっかりした気持ちになったりもしますが、これからも、競争せずに、欲張らずに、見栄をはらずに、今できることをひたむきに一生懸命やっていこうと思えました。

今回は貴重な機会をありがとうございました。

https://susterra.net

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