農家さんへ

うんてん洋菓子店では、お取引きいただける農家さんを随時募集しております。
私たちのお菓子は、大切に育てていただいた素材を加工して使用します。なので、傷がついてしまったり、変形したものを優先してお取引させていただきたいと考えています。

通常は規格外として市場にでない商品を、お菓子に変えてお客様へお届けすることが、私たちにできる恩返しだと思っています。農家さんが、つくること をやめてしまうことは私たちもお菓子を作り続けることが難しくなります。
農家さんにとっての新しい価値を生み出せるよう、傷のあるフルーツや変形したものを積極的に取り扱い、お菓子に変えて少しでも貢献したいという気持ちです。

農家さんにとっては、こんなもの・・・と思っているものが、私たち作り手にはものすごく価値のあるものに変わります。私たちは日頃農家さんと接する中で、農家さんがいかに美しく、美味しく、きれいに提供するかを大切にしているかを感じています。そして多くのお客様がそれを欲しているかも知っています。
なので、私たちには売れ残ったものや規格外として出せないものを遠慮なく提供してもらいたいと思っています。

お菓子は、煮詰めたり、刻んだり、混ぜたりと加工して使うことが多いので、それで十分だからです。
もちろん、キレイな形のものをいただいた時にはそれを生かした商品開発をしたいと思います。

「未来へつづく農業を」実現するために私たちが一役を担うことができれば幸いです。

                                               うんてん洋菓子店より