うんてん洋菓子店では、
お取引きいただける農家さんを
随時募集しております。
私たちのお菓子は、
大切に育てていただいた
素材を加工して使用します。
なので、傷がついてしまったり、
変形したものを優先して
お取引させていただきたいと考えています。
通常は規格外として市場にでない商品を、
お菓子に変えてお客様へお届けすることが、
私たちにできる恩返しだと思っています。
農家さんが、つくることをやめてしまうことで
私たちもお菓子を作り続けることが難しくなります。
農家さんにとっての新しい価値を生み出せるよう、
傷のあるフルーツや変形したものを積極的に取り扱い、
お菓子に変えて少しでも貢献したいという気持ちです。
規格外でも規格内でも、
私たち作り手にとっては
とても価値のあるものです。
私たちは日頃農家さんと接する中で、
農家さんがより美味しく、きれいな状態で提供することを
大切にしてるかを感じています。
そして多くのお客様がそれを求めているかも知っています。
なので、私たちには大切に育てた規格外の素材を
遠慮なく提供していただきたいと思っています。
お菓子は、煮詰めたり、刻んだり、混ぜたりと
加工して使うことが多いので、それで十分だからです。
もちろん、キレイな形のものをいただいた時には
それを生かした商品開発をしたいと思います。
私たちのお菓子は、
大切に育てていただいた
素材を加工して使用します。
なので、傷がついてしまったり、
変形したものを優先して
お取引させていただきたいと考えています。
通常は規格外として市場にでない
商品を、
お菓子に変えてお客様へ
お届けすることが、
私たちにできる
恩返しだと思っています。
農家さんが、つくることをやめてしまうことで
私たちもお菓子を作り続けることが難しくなります。
農家さんにとっての新しい価値を生み出せるよう、
傷のあるフルーツや変形したものを積極的に取り扱い、
お菓子に変えて少しでも貢献したいという気持ちです。
規格外でも規格内でも、
私たち作り手にとっては
とても価値のあるものです。
私たちは日頃農家さんと接する中で、
農家さんがより美味しく、きれいな状態で提供することを
大切にしてるかを感じています。
そして多くのお客様がそれを求めているかも知っています。
なので、私たちには大切に育てた規格外の素材を
遠慮なく提供していただきたいと思っています。
お菓子は、煮詰めたり、刻んだり、混ぜたりと
加工して使うことが多いので、それで十分だからです。
もちろん、キレイな形のものをいただいた時には
それを生かした商品開発をしたいと思います。
「未来へつづく農業を」実現するために
私たちが一役を担うことができれば
幸いです。