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CAKE
ケーキ
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紅芋モンブラン
沖縄県産の紅芋を使ったモンブラン。紅芋を皮ごと使用し、紅芋本来の自然な甘さを感じられるよう作ったクリームを、サクサクとした軽い食感のメレンゲに乗せ、やさしい味わいに仕上げました。
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シュークリーム
豆乳クリームとカスタードクリームを合わせたシュークリーム。黒糖味とプレーンの2種類のクリームを日替わりでお出ししています。
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ベイクドチーズケーキ
めぐるクッキーを土台にしたベイクドチーズケーキです。北海道産クリームチーズと県産平飼い卵、きび砂糖でじっくりと焼いています。黒糖味、クッキーアンドクリーム味、プレーンの３種類のお味をご用意しております。
- プレーン・黒糖
- クッキーアンドクリーム
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季節のクランブルケーキ
季節のフルーツをコンポートにしてサクサクのケーキの中に閉じ込めました。しっとりとしたフルーツの味わいと、サクサクとしたクランブルが合わさった食感も楽しめるケーキです。
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ショートケーキ
- 5号サイズ
- 4号サイズ
※時期によって使用するフルーツが変更となりますので、お気軽にお問い合わせください。 ※卵不使用のケーキも可能です。よろしくお願いいたします。
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ショコラケーキ
- ５号
グルテンフリーのチョコレートケーキです。
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紅芋とキャラメルのショートケーキ
- 5号サイズ
沖縄県産の紅芋とキャラメルを合わせた少しビターなショートケーキです。
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ベイクドチーズケーキ
- プレーン・黒糖
- クッキー＆クリーム
使用する材料薄力粉 [ プラティーヌ / 福岡県産 ]
全卵 [ みやぎ農園さん平飼い卵 ]
きび砂糖 [ 沖縄県産西表島 ]
黒糖 [ 沖縄県産 ]
バター [ 高千穂バター ]※お受け取り日の5日前までのご予約となります。 ※5号サイズになります。
BAKED SWEETS
焼き菓子
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めぐるクッキー
サトウキビの搾りかすを粉末にした栄養価の高いバガスと、黒糖や紅芋など沖縄県産の素材を使用した身体にも環境にも優しいクッキー。うれしいがめぐりますようにと願いを込めました。
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おきなわ黒糖ケーキ
西表島産の黒糖を使用したほろほろ食感のバターケーキ。甘味料は黒糖だけを使用し、黒糖本来の甘みやコクをしっかり感じられるケーキです。
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おきなわレモンのケーキ
沖縄県産シークヮーサーを皮ごと搾った100%果汁を、生地とアイシングにたっぷり使用しています。シークヮーサーの爽やかな酸味を感じられる、しっとりとした食感のレモンケーキです。
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めぐるクッキー缶
めぐるクッキー34枚入りセットです
-めぐるクッキーきび砂糖 12枚
-めぐるクッキー黒糖 11枚
-めぐるクッキー紅芋 11枚 -
めぐるクッキー6枚入り
めぐるクッキーの6枚入りセットです。
-めぐるクッキーきび砂糖 2枚
-めぐるクッキー黒糖 2枚
-めぐるクッキー紅芋 2枚 -
めぐるクッキー18枚入り
めぐるクッキーの18枚入りセットです。
-めぐるクッキーきび砂糖 6枚
-めぐるクッキー黒糖 6枚
-めぐるクッキー紅芋 6枚 -
おきなわケーキのセット
黒糖ケーキ、レモンケーキの7個入りセットです。
-おきなわ黒糖のケーキ 3個
-おきなわレモンのケーキ 4個 -
焼き菓子セット（中）
定番の焼き菓子を詰め合わせました。
-めぐるクッキー 6枚
-おきなわ黒糖のケーキ 3個
-おきなわレモンのケーキ 3個 -
焼き菓子セット(大)
定番の焼き菓子を詰め合わせました。
-めぐるクッキー 9枚
-おきなわ黒糖のケーキ 5個
-おきなわレモンのケーキ 5個
DRINK
ドリンク
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ミャンマー産ドリップコーヒー
ICE HOT -
沖縄県産金川紅茶
ICE HOT -
金城さんのクラフトコーラ
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和歌山県産みかんのジュース
ミャンマーの庭先コーヒー
うんてん洋菓子店では、ジーニアスコーヒーの取り組みに共感しジーニアスコーヒーを取り扱っています。
ジーニアスコーヒーは、品質向上のため様々な精製方法を試し、コーヒーの精製過程で出る廃水の浄化システムを導入するなど、環境面にも配慮しています。また、農家さんと長期契約を結ばず、その都度、価格を提示して農家さんが売るかどうかを選ぶ側になってもらうというスタイルで、農家さんとの信頼関係を築いています。
果実の熟度を揃えるため、人の目で一つひとつ丁寧に収穫されたコーヒーは、毎日飲めるスッキリとした苦味と優しい酸味の味わいです。